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Détails de l'emploi

  • Lieu de travail ABIDJAN
  • Reference M-EMP-20201116-1105
  • Date de clôture 02/12/2020
  • Diplôme ATTESTATION
  • Type de contrat
  • Expérience professionnelle
  • Niveau d'études 3EME
  • Sexe MASCULIN   FEMININ  

EMPLOYE POLYVALENT DES PRODUITS DE LA MER

  • Date de clôture: 02/12/2020
  • ABIDJAN

Intitulé de la formation : EMPLOYE POLYVALENT DES PRODUITS DE LA MER

Diplôme / niveau d’études : Classe de 3ème de collège,

Lieu d’exécution de la formation : Académie Régionale des Sciences et Techniques de la Mer (YOPOUGON)

COMPETENCES A ACQUERIR A LA FIN DE LA FORMATION 

  • Apprécier les caractéristiques des produits de la mer
  • Préparer et organiser son poste de travail
  • Réaliser les activités de transformation des produits de la mer : étêtage, éviscération, écaillage, tranchage, découpe…
  • Réaliser les opérations de filetage
  • Réaliser les opérations de conditionnement
  • Réaliser les opérations de nettoyage et d’entretien du poste de travail et du matériel
  • Réaliser des opérations de logistique
  • Transmettre et recevoir des informations et travailler en équipe
  • Appliquer les règles liées à la traçabilité, la qualité, l’hygiène, la sécurité et l’environnement
  • Conduite d’un équipement automatisé de transformation ou de conditionnement des produits de la mer
  • Préparation et cuisson des coquillages et crustacés
  • Utiliser les techniques de salage et fumage
  • Préparation de commandes