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Details de l'offre

Détails de l'emploi

  • Lieu de travail COCODY RIVIERA ANONO
  • Reference TREI-23452-12-2022
  • Nombre de poste 3
  • Date de clôture 26/07/2023
  • Diplôme CAP
  • Type de contrat STAGE DE QUALIFICATION
  • Expérience professionnelle 6 MOIS
  • Niveau d'études 3EME
  • Sexe MASCULIN   FEMININ  

STAGIAIRE CUISINIER(E)

  • STAGE DE QUALIFICATION
  • Date de clôture: 26/07/2023
  • COCODY RIVIERA ANONO

PROFIL

  • Homme ou femme
  • Avoir un CAP ou un CQP en Cuisine 
  • Avoir une expérience professionnelle de 6mois au moins

TACHES

  • Faire les préparations préliminaires
  • Réaliser tous les fonds de base, sauces mères,…
  • Réaliser les recettes à partir de fiches techniques ou non
  • Confectionner les plats en fonction de la carte, des commandes particulières,…
  • Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification)
  • Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
  • Préparer et faire les inventaires
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

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